Папір пергамент харчовий у рулоні ідеально підходить для використання в кондитерському, м'ясному та рибному виробництві, а також для пакування продуктів. Пергамент для випікання є абсолютно екологічним та безпечним матеріалом.

Пергамент має міцність і повітропроникність, що дозволяють продуктам зберігати свій запах і смак при зберіганні. Він не потребує змащування олією перед випіканням і легко видаляється з форми, завдяки чому посуд залишається чистим. Він також відрізняється волого- та термостійкістю, не руйнується у воді навіть при кип'ятінні, не втрачає міцності при зволоженні і не дає стороннього запаху та присмаку.

 Пергамент виготовлений у Чехії та має ширину 840 мм, довжину 50 метрів та вагу 2,1 кг. Пергамент має щільність 50 г/м2.

Зверніть увагу, що колір пергаменту на фотографії може незначно відрізнятися через індивідуальні налаштування вашого монітора та можливі відмінності в партіях сировини.

Також ми пропонуємо послуги різання пергаментного паперу за індивідуальним форматом. Вартість різання розраховується індивідуально і залежить від формату, обсягу та складності різання. Це дозволяє отримати потрібний розмір та форму пергаменту, щоб він краще відповідав вашим потребам. Це дозволяє заощаджувати час на різанні і ви отримуєте Пергаментний папір за розумну ціну. 

Папір пергаментний можна використовувати для:

• Для випічки пергаментний папір використовується для приготування різних видів випічки, таких як печиво, булочки, кекси і т.д. Папір допомагає запобігти прилипанню продуктів до поверхні та полегшує їх видалення з форми.
• Для пакування - пергаментний папір використовується для пакування харчових продуктів, таких як сендвічі, бургери, фаст-фуд і т.д. Папір має водовідштовхувальні властивості і запобігає проникненню жирів і масел на поверхню упаковки.
• Для смаження - пергаментний папір може використовуватися як заміна маслу при смаженні на сковороді. Вона запобігає прилипанням продуктів і допомагає зберегти їх форму.
• Для приготування їжі в пакетах пергаментний папір може використовуватися для приготування їжі в пакетах, наприклад, для запікання риби або курячого філе в духовці. Вона зберігає вологу та аромати, і запобігає проникненню олій та жирів.
• Для зберігання продуктів пергаментний папір може використовуватися для зберігання харчових продуктів в холодильнику або морозильній камері. Вона запобігає прилипання продуктів один до одного і допомагає зберегти їхню свіжість.
• Для приготування цукерок та кондитерських виробів – пергаментний папір використовується для приготування цукерок та кондитерських виробів, таких як мармелад, карамель, вафлі тощо. Папір запобігає прилипанню кондитерських виробів до поверхні та полегшує їх видалення.
• Для різних кулінарних маніпуляцій пергаментний папір може використовуватися для різних кулінарних маніпуляцій, таких як формування роликів, загортання сиру в пакети і т.д.